Business Idea: अब खेती करने के लिए मिट्टी-पानी और मौसम पर नहीं रहना होगा निर्भर, ऐसे करें बंपर कमाई
Business Idea – वर्तमान समय में जिस प्रकार से जनसंख्या बढ़ती जा रही है। इससे खेती का आकार सिकुड़ता जा रहा है। ऐसे में वो दिन दूर नहीं हैं। जब सभी फल और सब्जियाँ खेतों की बजाय फ़ैक्टरियों में उगाई जाने लगेंगी। इजराइल ने एक नई तकनीक के जरिए खेती शुरू की है। इसका नाम है वर्टिकल फार्मिंग। अब भारत में भी इस तकनीक से खेती होने लगी है। एक कंपनी (ए एस एग्री एंड एक्वा एलएलपी) का ऐसा ही प्रोजेक्ट महाराष्ट्र में भी चल रहा है। जिसमें हल्दी की खेती की जा रही है।
ये वर्टिकल फार्मिंग एक ऐसी तकनीक है जिसमें अगर आप 1 एकड़ में खेती करते हैं तो उसकी पैदावार 100 एकड़ के बराबर होगी। इसका मतलब है कि आपको जो क्षेत्र मिलता है वह केवल एक एकड़ में है। इसमें 100 एकड़ के बराबर क्षेत्रफल उपलब्ध है। कुल मिलाकर इस तकनीक में फसल उगाने के लिए जमीन की जरूरत नहीं पड़ती। इसकी खेती जमीन के ऊपर कई परतों में की जाती है।
जानिए कैसे होती वर्टिकल फार्मिंग: Business Idea
वर्टिकल फार्मिंग के लिए एक बड़ा सेट बनाना होगा। जिसका तापमान 12 से 26 डिग्री सेल्सियस रखा जाता है। फिर पाइपों को लगभग 2-3 फीट लंबे और चौड़े कंटेनरों में लंबवत स्थापित किया जाता है। इसमें ऊपरी भाग को खुला रखा जाता है। जिसमें हल्दी की खेती की जाती है। दरअसल, ज्यादातर लोग हाइड्रोपोनिक या एक्वापोनिक तरीके से वर्टिकल फार्मिंग करते हैं। जिसे धरातल पर नहीं किया गया है। लेकिन इसमें मिट्टी का प्रयोग किया जाता है। तापमान को नियंत्रित करने के लिए फॉगर्स लगाए जाते हैं, जो तापमान बढ़ने और सामान्य होने पर पानी का छिड़काव शुरू कर देते हैं। एक बार पाइप लग जाने के बाद लंबे समय तक पाइप बदलने की जरूरत नहीं पड़ती।
वर्टिकल फार्मिंग में हल्दी कैसे उगाएं? Business Idea
यदि हल्दी को खड़ी खेती से उगाना हो तो हल्दी के बीजों को 10-10 सेमी की दूरी पर ज़िग-ज़ैग तरीके से बोया जाता है। जैसे-जैसे हल्दी बढ़ती है. इसकी पत्तियाँ किनारे से बाहर की ओर बढ़ती हैं। हल्दी को ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती और यह छाया में भी अच्छी तरह उगती है। ऐसे में वर्टिकल फार्मिंग की तकनीक से हल्दी का बहुत अच्छा उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। हल्दी की फसल 9 महीने में तैयार हो जाती है। कटाई के तुरंत बाद हल्दी की दोबारा बुआई की जा सकती है। यानी 3 साल में 4 बार हल्दी की फसल ली जा सकती है। जबकि सामान्य खेती में साल में केवल एक बार ही फसल ली जा सकती है। इसका कारण यह है कि मौसम का भी ध्यान रखना पड़ता है।
वर्टिकल फार्मिंग के फायदे: Business Idea
इसमें खेती के लिए मौसम पर निर्भर नहीं रहना पड़ता। यानी आप जब चाहें खेती कर सकते हैं। यह खेती बिल्कुल बंद जगह में होती है। ऐसे में कीड़ों या बारिश या तूफान से नुकसान की आशंका नहीं है। बशर्ते आपके शेड को कोई नुकसान न हो. इस प्रकार की खेती से सिंचाई में पानी की भी काफी बचत होती है। हालाँकि, फॉगर्स पानी का उपयोग करते हैं।
वर्टिकल फार्मिंग से कमाई: Business Idea
हल्दी का उपयोग न केवल घर में खाने में किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और फार्मा उद्योग में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि इस तकनीक से आप 1 एकड़ से 100 एकड़ के बराबर उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं और हल्दी की खेती से लगभग 2.5 करोड़ रुपये कमा सकते हैं।
